一般社団法人　東京都中小企業診断士協会　城南支部

１）開催日時　12月8日（木）18:30～19:30
２）開催場所　南部労政会館
３）参加者数　25名
４）講話者とテーマ
.　　福田 和彦会員
.　　『来年の予定』
.　　　・来年の月別の開催テーマについて
.　　『ショート講話（醸造酒の基礎のキソ）』
.　　　・年末恒例の酒造りの話し（醸造酒編）
.　　　・ビールの起源と作り方の変遷（香草の使用からホップの活用に至る歴史）
.　　　・日本酒の起源と戦後からの復活劇（劣悪な三増酒から高級な吟醸酒に至るまで）
.　　　・ワインの起源と種類の拡大（自然醸造する性質とコルクの発見）